Escargots jambon fromage

Cliquez pour agrandir l'imagePour une petite vingtaines d'escargots :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 3 tranches de jambon blanc ou de blancs de volailles
  • 200g de gruyère rapé
  • 1 jaune d'oeuf


Préparation 10 mn  Cuisson 20 mn environ

Préchauffez votre four à 200°. Disposez sur votre cercle de pâte feuilletée les tranches de jambon pour qu'elles recouvrent le tout et parsemez de gruyère rapé.
Ensuite roulé le tout en un grand boudin et découpez à l'aide d'un couteau bien éguisé des tranches d' 1 cm environ.
disposez les escargots obtenus sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez les avec le jaune d'oeuf et enfournez pour 30 mn à surveiller!
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