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Gaufres légères Pour 6 personnes (12 gaufres environ) :
- 300 g de farine fluide
- 40 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ou de cassonade
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn/ gaufre Repos : 50 mn (non obligatoire mais meilleures avec)
Dans une jatte, battez les œufs et ajoutez le lait et la vanille liquide. Incorporez la farine et la levure tamisées ensemble puis le sucre en poudre. Bien mélanger au fouet afin d'obtenir une pâte bien lisse.
Mettez à chauffer votre gaufrier électrique. Une fois les plaques bien chaudes, déposez une louche de pâte , faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
A vous de les garnir selon vos envies.
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