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Meringues Pour 6 à 8 personnes :
- 6 blancs d'oeufs bio ou de plein air
- 300g de sucre en poudre tamisé
- 1 pincée de sel
Préchauffez votre four à 150 °. Chemisez votre plaque avec du papier sulfurisé.
Placez les blancs dans un saladier en vous assurant qu'il n'y ait ni bris de coquilles ni traces de jaunes.
Battez les à vitesse moyenne en neige ferme. Versez progressivement le sucre et la pincée de sel, et battez ainsi pendant 7 à 8 minutes, lorsque la meringue est bien gonflée, blanche et soyeuse elle est prête!!!
Versez dans une poche à douille et former de petits cônes.
Enfournez pour 1 h25 et c'est prêt!!!
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