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Minis quiches sans pâtes Pour environ 40 mini quiches:
- 3 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 2 grosses cuillères à soupe de farine
- 100 g de gruyère râpé
- 4 tranches de jambon émincées (peuvent être remplacées par des lardons ou encore du chorizo)
- sel et poivre
Dans un saladier mélangez les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.
Versez dans des mini moules en silicone et enfournez à 210° (th.7) pendant 30 mn à surveiller en fonction de la taille de vos moules, sinon vous risquez que ce soit trop sec....
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