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Salade composée Pour 4 personnes :
- 1 salade verte de votre choix
- 1 demi concombre
- 4 tomates
- 1 courgette jaune
- 8 petites pommes de terre nouvelles cuites à l'eau
- 200g de lardons de poulet
- 4 oeufs durs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre, huile et vinaigre de melfor
Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn
Lavez et essorez la salade puis disposez dans les assiettes. Coupez les tomates et les oeufs en 4 et disposez autour de la salade, taillez le concombre et la courgette en julienne et parsemez les sur la salade.
Rajoutez les pommes de terre coupez en 2 et faites revenir dans une poêle les lardons de poulet.
Disposez quelques noix de crème fraîche dans chaque assiette.
Préparez la vinaigrette, 3 cs d'huile de tournesol et 1 cs de vinaigre de melfor, sel et poivre.
Vinaigrez vos salades et recouvrez de quelques lardons et servez immédiatement.
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