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Salade melon pastèque Pour 12 verrines de 4cl :
- 1/2 melon
- 1/4 de pastèque
- 15 cl de vin blanc doux comme le Tariquet
- Poivre
- 1 cuillère parisienne (pour des faire des boules)
Préparation 15 minutes Réfrigération 1 heure
A l'aide d'une cuillère parisienne faites des billes de melon et de pastèque et mettez les dans un saladier. A défaut, vous pouvez taillez les fruits
en petits dés d'1cm. Mélangez avec 5cl de vin blanc et poivrez.
Dressez dans les verrines et complétez les verrines de vin blanc au 3/4 environ.
Réservez au frais au moins 1 heure pour que les billes s'imbibent bien du vin et servez très frais.
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